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西餐牛排的做法 这样做堪比饭店 零失败做法_健康频道_


发布日期:2020-05-20 10:45   来源:未知   阅读:

牛排是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧烤为主,那么西餐牛排是什么呢?要说西餐牛排的做法,这样做堪比饭店,零失败做法。

牛排

我们除了生存、活着,也需要让生活充满仪式感,偶尔买束花装点一下家里,当然,也可以开开心心地吃一顿牛排。吃牛排一般可以去西餐厅,但自己在家也可以做。

西餐中牛排的做法:

食材:牛吊龙、洋葱、黑胡椒粉、蚝油、料酒、白糖、木薯淀粉、鸡蛋。

做法:牛肉买回来摆在冰箱冷冻两个小时,先把牛肉表面的一层膜去掉,切牛肉片的时候要逆丝切,厚度大概一厘米左右,再把牛肉腌制下。

西餐中牛排的做法

放入黑胡椒粉、蚝油、少许白糖提鲜、适量料酒、生抽、两个鸡蛋清,搅拌均匀。再放入三小勺木薯淀粉,再次拌匀。如果觉得颜色太浅再放点老抽上色,最后封上适量食用油。

摆入冰箱冷藏腌制三个小时备用,电扒炉温度设定150度。倒入点橄榄油,放上腌制好的牛肉,烤的差不多时放点洋葱增香,就可以开吃了。

西餐牛排的做法

这样做出来的牛排非常好吃,自己在家都可以吃西餐了,是不是觉得非常幸福呢。对于西餐牛排的做法,你怎么看呢?